Grassfed Beef Back Bone ( Tulang Untuk Kaldu Bone Broth ) - Nourish Indonesia

Deskripsi

Jenis Produk
Tulang belakang yang berasal dari sapi muda (veal).

Penggunaan
Cocok untuk pembuatan kaldu bone broth atau kuah bakso.

Status Halal
Halal, sudah ada sertifikasi halal untuk pemotongan.

Tentang Sapi Grass Fed

Sapi grass-fed adalah sapi yang memakan rumput sepenuhnya (full grass) dan hidup bebas di padang rumput. Sapi-sapi ini tidak diberikan antibiotik dan tanpa tambahan hormon.

Manfaat Sapi Grass Fed

Sapi grass-fed mengandung beta-karoten, vitamin E, asam lemak omega-3 dan omega-6, serta protein yang lebih tinggi daripada sapi grain-fed.
• Ramah lingkungan: Secara alami membantu mengurangi hama alami, sementara kotorannya membantu mengembalikan kesuburan tanah.
• Alternatif konsumsi: Menjadi alternatif konsumsi daging sapi yang dibudidayakan tanpa penggunaan antibiotik dan hormon tambahan.

Perbedaan Sapi Grass Fed dan Grain Fed

Setelah melewati periode tertentu, sapi grain-fed diberi pakan biji-bijian seperti gandum, jagung, barley, oat, atau kedelai di feedlot (area pemeliharaan sapi yang dibatasi pagar).

Sistem pencernaan sapi secara alami dirancang untuk mengonsumsi rumput. Pemberian biji-bijian dapat mengganggu sistem pencernaannya. Karena itu, sapi grain-fed terkadang diberikan antibiotik.

Pakan biji-bijian mengandung pati dan energi sehingga sapi lebih cepat gemuk. Ditambah dengan sistem pemeliharaan feedlot, sapi grain-fed dapat mencapai berat ideal untuk dipotong lebih cepat daripada sapi yang hanya memakan rumput.